| |
|
|
 |
 |
Commencer
par griller les fruits sec il est aussi bien possible d'utiliser
un seul ou plusieurs comme noisette, amande et noix. |
 |
 |
Enlever
la peau et les passer au mixer avec 2 cuillère de
sucre de semoule et deux cuillères de miel, et un
verre de thé d'eau de fleur d'oranger. Les passer
au mixer jusqu'à la formation d'une pâte assez
ferme. |
 |
Faire
fondre le beurre a feu doux. |
 |
Maintenant
ouvrer le paquet de phyllo et faite attention durant son
utilisation.
Il
vous faut préparer deux serviettes de la grandeur
des feuilles les humidifier un peu. Disposer une sur votre
table de travail, disposer les feuilles et couvrir avec
la deuxième serviette.
Prenez
le récipient qui vous servira a la cuisson, le beurrer
avec un pinceaux et commencer par disposer les feuilles
une par une en les humectant avec le beurre grâce
au pinceaux.
|
| |
|
|
 |
Disposer
8 feuilles de phyllo, ajouter le mélanger des fruits
secs, ajouter si vous avez un peu de pignons |
 |
Couvrir
d'une autre couche de 8 feuilles toujours en humectant avec
le beurre chaque feuille. Finir par couper en diagonale
de manier a obtenir des petits losanges. |
 |
 |
Versez le
reste du beurre et passer au four préalablement chauffe
a température moyenne jusqu'à l'obtention
d'une couleur dorée. Arrose du sirop préparer
et laisser au repos durant 4 heures avant de servir |
 |
A
la sortie de votre plateau, arroser du sirop de sucre. Garder
le plateau dans un endroit loin de toute chaleur et le couvrir
bien. Le laisser durant 24 a 48 heures. Une fois le délais
dépassé coupe la baklaoua en suivant la forme des tracages
préalablement fait avant la cuisson.
Pour
servir il vaut mieux les placer dans des petits papiers.
|
