Droits de la femme

Chat : Discutez en Direct

Rencontres et Mariages

Recettes du Maghreb

Tenues Traditionnelle

Forum

Soldes

Exemple de la vie réelle

Medias du Maghreb

Contacts

Débats Diverses Discussions

         
  Accueil Mon Maghreb
Accueil
 

Forum

  Chat : Discutez en Direct
  Maghrébines
  Histoire du Maghréb
  Médias Maghréb
  Recettes du Maghréb
  Débats
  Tunisie
  Biographie Président Tun
  Généralité Tunisie
  Tourisme et Femmes
  Liens Tunisiens
 
  Biographie Prés. Algérie
  Maroc
  Biographie Rois. Maroc
  Libye
  Mauritanie
  Femmes Maghrébines
  Santé
  Coins des Femmes
  Cholestérol
  Huile d'Olive
  chocolat
  Conseils
  Maquillage
  Sommeil
  Régime 
  Liens Maman Bébé
  Beauté
  Question Sans Réponse
  Exemple de la vie réelle
  Témoignages
  Définition Femme
  Chaînes TV Arabes
  Mariages
  Mariage Tunisien
  Mariage Marocain
 
Soldes
  Tenue traditionnelles
  Tourisme Promotions
Ragout de Variantes et aux merguez - Markat Emmelah

Ingrédients   

Préparation


1 k de viande de mouton coupé en petits morceaux
400 g de viande de boeuf ou de mouton hachée
300 g de variantes (ensemble de légumes trempes dans l'eau salée á base de carotte, navets, oignon, fenouil.)
1 cuillères á café de cannelle moulue
1 cuillères á café de boutons de roses moulus (chouch ward)
1 prise de feuilles de menthe sèches
2 cuillères á soupe de vinaigre
1 verres d'huile d'olive
4 oignons
2 cuillères á café de poudre de piment rouge
Sel et poivre

Assaisonner la viande de mouton coupées en morceaux de sel et poivre et un peu de tabel (ensemble de 7 épices connus sous le nom de ras hanout) et les laisser mijoter dans l'huile d'olive.

Ajouter les oignons (4) finement coupés. Ajouter la purée de tomates, paprika.

Couvrir d'eau et laisser cuire á petit feu.

Aromatiser la viande hachée de sel fin, poivre tabel, bouton de rose moulus et de la poudre de menthe séchée.

Former avec votre main des bâtonnets cylindrique avec la viande de 8 cm de longueur et 1 cm de diamètre.

Laisser mijoter durant une 50e de minutes, ajouter á la viande de mouton les petites bâtonnets de viande hachées, les variantes préalablement rincées et coupées, 2 cuillères á soupe de vinaigres et laisser á petit feu une 20e de minutes.

Servir chaud avec du pain.

imprimer

Retour aux recettes

© Copyright 2000, 2010 khaoula Tous droits réservés